Lo Bueno, lo Malo y lo Feo del SIG 2010
Para lo ya escrito en tantos blogs, esto es solo un complemento… pero muy importante:
El Salón internacional de Gastronomía de este año se celebró en el Centro Comercial Líder, a diferencia del CIED donde se venía llevando a cabo desde hace unos años. Un cambio de administración de dicho evento le imprimió un sello a esta edición que difícilmente muchos podremos olvidar.Ya muchos han escrito -y bastante- sobre lo que fue este SiG2010 (con i minúscula lamentablemente) así que lo que viene a continuación, es el complemento -quizás las pruebas perdidas para algunos- de los que muchos buscaban -además del Dorado claro- pero que a pesar de la crisis, de decisiones incomprensibles y momentos inconmensurables, se pudo sacar adelante, arañando por acá, pegando alfombras a última hora por allá, pidiendo colaboración mas por acá, pero indudablemente la gente -la mayoría de ellos- la pasaron muy bien.
Queda para la próxima convocatoria, pasar una listica bien anticipada con las “cosas por mejorar” y realizar un Salón Internacional en mayúscula. Ojalá lean esas sugerencias y no ejecuten el SIG2011 (si se llega a realizar claro) sin dejar de oir ni leer a los que vemos y captamos desde la otra acera.
Un reconocimiento a los que sin tener jefatura principal en este evento, llevaron el vendaval estoicamente, con la frente sudada en alto y los ojos rojos del cansancio hasta el final (se me viene a la mente Sasha, p.e.) quizás ellos sí consiguieron El Dorado….
…Para un resto, la cosa fue cambiar oro por espejitos.
La narrativa visual comienza con el recorrido que todo mortal hizo por el C.C. Líder para llegar hasta la taquilla, verdadera odisea porque en ningún sitio había indicaciones o guías para llevar al santuario en Busca del Dorado. El resto, haga usted su propia película.
Así fue la bienvenida en la entrada principal
al SALÓN internacional de GASTRONOMÍA 2010
al SALÓN internacional de GASTRONOMÍA 2010
Y el evento se desarrolló con bastante afluencia, incluso tomando en cuenta el hecho que se pagaba aparte la copa del importe de la entrada, pero los que fueron, curiosearon, bebieron, comieron, sudaron, aprendieron, degustaron.
Las imágenes hablan por sí solas…
Degustaciones en el stand de Plumrose
El equipo de Alta Cava
El stand de Argentina, muy concurrido
El peculiar stand del estado Lara
Una degustación con las Reinas Pepiadas del SiG2010
El ganador de un espumante de la degustación
Bombones Bluemoon
Salón de charlas y degustaciones Turaser
Tras telones en Plumrose
La pequeña traviesa de una chef galardonada recientemente
Sander y sus chocolates junto a Tamara
Degustación de comidas peruanas
Hugo Casanova de Vinos Casanova en su presentación
El embajador de Chile y su equipo de trabajo
Delicias de chocolate de Picacho
Comida amazónica en acción de Nelsón Méndez
Otra divinidad de la comida amazónica
De donde salen algunas de las delicias amazónicas
Vanessa y Rubén en la charla del vino y…
El Shamám amazónico ofreciendo jamón curado de Chigüire
Las chicas de El rey Davir ofreciendo Ferreros Rocher
Los panas de Comida de Soltero
Una nueva línea de vinos que vienen… sorpresa
La gente de la Arepa Pelá
El Shamán Méndez mostrando las arañas
El Shamán Méndez logra que Elías Murciano coma araña (pero cruda)
Acá el Shamán hace que Murciano coma gusano (crudo también)
Alex y su Cocina Emocional
Y al final, se rompió la especie informativa que corría de que no había punto de venta para pagar lo que sea en el evento, al menos horas antes del cierre apareció la maquinita.
Nos veremos en el SIG2011… si los eventos en pleno desarrollo nos lo permiten.
